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百家博彩论坛 我家最爱的懒人早餐,搅一搅,蒸一蒸,柔软好吃,营养还不上火

发布时间:2020-01-09 15:22:56
[摘要] 做为西南地区的我,平时做的最多的是面糊的饼,包子馒头做的比较少,为啥?没手劲儿不说,还讨厌揉面,有时候还烤点蛋糕哄哄孩子。可是新学了一种糕点,做法简单省事,不揉面不发酵,筷子一搅上锅蒸熟即可享用。

百家博彩论坛 我家最爱的懒人早餐,搅一搅,蒸一蒸,柔软好吃,营养还不上火

百家博彩论坛,大家好!这里是荷妈美食,今天来分享一款懒人版早餐糕点的做法,筷子一搅一蒸,比馒头简单比面包好吃,喜欢的可以试试!

做为西南地区的我,平时做的最多的是面糊的饼,包子馒头做的比较少,为啥?没手劲儿不说,还讨厌揉面,有时候还烤点蛋糕哄哄孩子。可是新学了一种糕点,做法简单省事,不揉面不发酵,筷子一搅上锅蒸熟即可享用。

我今天给大家分享的是马拉糕的家庭做法。马拉糕,原名叫”马来糕“,是新加坡马来族人爱吃的一种传统的美食,后来传入到香港,广东一带,改名叫马拉糕。个人感觉马拉糕和发糕总体上差不多,但是比发糕省时,松软香甜口感和蛋糕有得一拼,可以说是不用烤箱的蒸蛋糕。

正宗的马拉糕制作麻烦,光是面糊的发酵就需要3天的时间,家庭制作难度比较大。而简易版的马拉糕制作简便,从开始制作到端上桌不超过一个小时,而且不用揉面,也不用打法蛋白,更不会像做戚风蛋糕一样被“气疯”,对家中没有烤箱的朋友来说,做这糕点比蛋糕简单多了,好吃还不上火。

放凉的马拉糕回锅蒸几分钟,和刚出锅的口感一样,当早餐吃小朋友特别喜欢。马拉糕的制作,把握住这3个步骤,不用烤箱也能轻松搞定!

需要的食材:面粉100克,蛋2个 ,牛奶80克 ,玉米油20克 ,白糖30克 泡打粉5克 ,蔓越莓适量

工具:臻米折叠蒸汽锅或是蒸锅

时间:25~30分钟

做法:牛奶,白糖倒入打蛋盆,打入2个鸡蛋,用筷子或是蛋抽搅拌均匀。

面粉和泡打粉过筛,分两次过筛至蛋糊中,搅拌成顺滑无颗粒的面糊。

想要口感更加细腻的话,可以过筛一下面糊,然后将玉米油慢慢加入面糊中拌匀。

准备一个容器,这里用的不粘的模具,底面垫上一张油纸,倒入拌好的面糊,撒上蔓越莓干,静置十分钟。

蒸汽机取出,水槽中倒入足量多的纯净水。

放入蒸格中,盖上盖子,接通电源,设定好时间蒸25分钟。

蒸好后取出,放至不烫手就可以切块就可以吃了,酸酸甜甜的很好吃。

这样做的马拉糕柔软好吃,比蛋糕馒头简单又好吃。喜欢的面食的朋友这个一定不要错过这款中式糕点哦!

图文均为本人原创,抄袭必究。我是荷妈,一个爱美食、爱分享、爱生活的两宝妈妈。感谢您的阅读和支持,更多家常美味做法,请关注“荷妈美食”!如果你喜欢我的分享,欢迎点赞、收藏、转发给更多的小伙伴。如果你有更好的做法想要分享,欢迎评论留言,一起相互学习,交流下厨心得!

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